Diferencia entre aceite de oliva virgen y extra virgen
¿Sabes la diferencia entre aceite de oliva virgen y extra virgen?. El aceite de oliva virgen u oro líquido es simplemente un producto extraído del fruto del olivo, pero no todos son iguales. En el mercado existen infinidad de variedades, y el uso de términos como aceite de oliva virgen sin filtrar, ligero, puro, clásico, […]
Centaura menor: propiedades
La centaura menor (centaurium) ha sido venerada durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales. ¿Sabías que los herbolarios tradicionales utilizaban la centaurea para tratar la fiebre? Se encuentran sobre todo en prados soleados y frescos a mayor altitud, sobre todo en el norte, pero pueden sobrevivir incluso en suelos arenosos o calcáreos. Las flores de […]
Los beneficios de las almendras con cascara
Los beneficios de las almendras con cascara: tanto para consumirlas en crudo o como base para algunos postres o platos, las almendras constituyen uno de los alimentos con más propiedades nutritivas del mundo. Además, poseen un sabor dulce y delicado con innumerables cualidades que benefician a nuestro cuerpo. En el mercado podemos encontrar almendras con […]
Cómo usar el AOVE en la cocina
Cómo usar el AOVE en la cocina: el AOVE es el acrónimo del aceite de oliva virgen extra, que lleva siendo utilizado desde hace miles de años como uno de los ingredientes imprescindibles que no puede faltar en cualquier receta de cocina. Constituye uno de los elementos más representativos de la cocina mediterránea y forma […]
Propiedades de la Jara (Cistus ladanifer)
Si en otro post te hablábamos de las propiedades y beneficios del laurel, en el artículo de hoy te contamos todo lo que tienes que saber acerca de las propiedades de la Jara. Una de las cosas que más nos atrae de un jardín es ver un matorral lleno de flores preciosas que desprenden un aroma […]
Harina de trigo duro Recio
Harina de trigo duro Recio: Cuando hablamos de trigo, se nos viene a la mente un solo tipo de cereal. Sin embargo, mucha gente no sabe que el nombre ‘’trigo’’ responde a un gran abanico de tipos de cereales. El cereal tuvo su comienzo miles de años atrás, concretamente durante la Mesopotamia, y con el […]
Infusión de hojas de olivo y sus Beneficios
Si en otro post te explicábamos las propiedades y usos del laurel, en el artículo de hoy te contaremos todo lo que tienes que saber acerca de los beneficios de la infusión de hojas de olivo. Si te hablamos del olivo, seguro que lo primero que se te viene a la mente es su fruto, […]
Laurel: Propiedades, Beneficios y Usos
La hoja del Laurel: Propiedades, Beneficios y Usos : hay muchos alimentos, plantas o hierbas que se utilizan normalmente en la cocina que también tienen un efecto beneficioso para nuestro organismo, como puede ser el reconocido aove. De hecho, hay alimentos cuyas propiedades son capaces de proporcionarnos beneficios que muchas veces ni siquiera sabemos que existen. […]
Garbanzo lechoso
Con la llegada del frío, una de las cosas que más deseamos son aquellos platos de cuchara calentitos donde el garbanzo lechoso cobran protagonismo. En el post de hoy os queremos hablar sobre otro superalimento que posee un sinfín de beneficios para nuestra salud. El garbanzo es una legumbre que se cultiva en el Mediterráneo y […]
Precio del Azafrán en 2023
Si en otro post te hablábamos de la centaura menor y sus propiedades, en el post de hoy te contaremos todo lo que tienes que saber acerca del precio del Azafrán en 2023. El azafrán es un tipo de especia que se extrae de los estigmas y estilos secos de la flor Crocus sativus o […]