Unsere Produkte
Für den Anbau unserer Produkte verwenden wir keine Chemie, ein BIO-Zertifikat haben wir jedoch nur für die Oliven, da die anderen Kulturen sehr kleinflächig sind, sodass ein Zeritifikat sich nicht lohnt.
Tobalito natives Olivenöl extra
Kaltgepresst, sehr aromatisch und fruchtig. Eigener Anbau, BIO seit 5 Jahren, kleinproduzenten (6ha). Verfügbar in Metalblechkanistern und wiederauffüllbarem Behälter aus Edelstahl mit Abfüllhahn mit verschiedenen Größen.
Kichererbsen und Kichererbsenmehl
„Die besten Kichererbsen der Welt“ 
Aus eigener Anbau, per Hand geerntet, geworfelt und ausgelesen. Einheimische Sorte Lechón. Mehl aus eigener Herstellung.
Tausendgüldenkraut
Mächtiges Wildkraut mit mächtiger Heilkraft gegen Magenbeschwerden wie Blähungen oder Sodbrennen eigesetzt. Es hilft auch gegen Blutarmut, Übergewicht, Kreislaufschwäche, Erkältungen und vieles mehr. Das Heilkraut wächst bei uns wild unter den Olivenbäumen, wir eernten es gewissenhaft und nachhaltig daher ist das Angebot begrengzt und meist schnell ausverkauft.
Safran
Aus eigener Anbau. Safran ist ein sehr schöner Anbau: düftet himlisch, ist ein farbiger Geschenk für das Auge und körperlich gar nicht anstrengend. Egal ob im Reis, Eintopf oder Kuchen, dieses feine Gewürz wirkt afrodisisch auf allen Sinnen.
Mandeln
Die alten Bauern hatten den Brauch, am Rand von Olivenplantagen Mandelbäume zu pflanzen. Damit gestalteten sie nicht nur ihre Nahrungsgrundlage abwechslungsreicher, sondern auch ihre Wirtschaft, die Landschaft und die Biodiversität. Das heißt, fast jeder im Dorf hat ein Paar Mandelbäume mit verschiedenen Sorten, wobei die rundliche Marcona die beliebteste Sorte ist. Wenn unsere Ernte nicht reicht, kaufen wir Mandeln von Freunden, die auch Biolandwirtschaft betreiben.
Lorbeerblätter
Eigener Anbau. Ein mächtiger und stolzer Lorbeerbaum wächst unter den Olivenbäumen. Wir haben das Gefühl, er sorgt für eine gute Atmosphäre in der Gemeinschaft, und pflegt die anderen Bäume mit seinem Duft und seinen äterischen Ölen…
Olivenblätter
Zum leckeren Tee, gut gegen Erkältung. Hilft dem Körper mit den Kräften der andalusischen Sonne.
Zystusrose
Laut der griechischen Mythologie versammelten sich die Götter auf dem Olymp um die Aufgabe eines jeden Krautes festzulegen. Um die wundervolle Zistrose brach jedoch ein heftiger Streit aus. Die kämpferischen Götter wollten ihr die alleinige Aufgabe zuteilen, den in der Schlacht Verletzten bei der Heilung ihrer Wunden zu helfen. Die Göttinnen waren der Meinung sie sollte mit ihren Kräften und den hübschen Blüten den Frauen von Nutzen sein indem sie Schönheit verleiht.
Diese Auseinandersetzung konnte schließlich im Olymp nur mit einem Kompromiss gelöst werden. Man entschloss sich dieser wunderbaren Pflanze zwei Aufgaben zuzuweisen. Zum einen die der Heilung der Wunden und zum anderen die der Schönheit zu dienen.
Ob bei Durchfall, Erkältung, Grippe, Hautprobleme, Bluthochdruck, Hauterkrankung und vieles mehr, dieses Wunderkraut hilft mit seinem Reichtum an Polyphenolen auf natürlicher Weise.
Getreide
Ein kleines Bauerkollektiv namens „GAC“ (Grupo de Acción Compartida) hat sich zusammengetan, um alte Sorten von einheimischem Getreide wieder ins Leben zu rufen. Wir nehmen Teil an dieser schönen und wichtigen Arbeit. Nicht nur sind die alten Sorten nahrhafter, sondern sie sind an unserem Klima und Boden angepasst, was eine natürliche Anbaumethode leichter macht. Ausserdem erzielen wir durch Direktvermarktung die Unabhängigkeit von den schwankenden Marktpreisen, und damit eine sichere Basis für unsere Arbeit. Wir erhalten über 25 altheimische Getreidesorten, unter denen sich das beliebte andalusische Einkorn, der Kamut-Weizen oder eine evolutive Mischung von 3 Weizensorten (zwei Weichweizen: Candeal und Chamorro, ein Hartweizen: Recio de Ronda) sich befinden.
Sonstige Produkte
Meistens haben wir je nach Jahresernte andere Produkte in kleinen Mengen, wie zum Beispiel Walnüsse, Zitronen, Avocado…. Diese Produkte kommen von Freunden oder aus eigenem Anbau und werden in der Preisliste jedes Jahr aufgenommen.
Coming soon….. ¡Wein!
2018 haben wir 2000 Weinreben in ca. 0,75 ha gepflanzt. Vier französische Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdeau und Chardonay; und zwei spanische: Tempranillo und Garnacha. Bald wird der Wein aus diesem Stück Land, welches viel Liebe und Pflege bekommen hat, zu probieren sein .